Công Thức Bánh Chuối Siêu Mềm đậm chất châu âu Thơm Lừng
Bạn đang tìm kiếm một công thức bánh chuối thật sự ngon lành, mềm ẩm và tràn đầy hương vị tự nhiên của chuối? Đây chính là công thức dành cho bạn! Chiếc bánh chuối này mềm mịn, đậm đà vị chuối chín, và chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người trong gia đình cũng như bạn bè của bạn. Ai đã thử cũng đều phải thốt lên: “Đây là bánh chuối ngon nhất mà tôi từng ăn!” bánh sẽ càng tuyệt vời hơn nữa khi được nướng vàng giòn và thưởng thức khi còn ấm. Hãy cùng vào bếp nào!
Tại Sao Công thức Này Được Yêu Thích?
Mềm ẩm hoàn hảo: Nhờ vào bơ, trứng, đường nâu và tất nhiên là chuối chín mềm.
Hương vị ngọt ngào tự nhiên: Vị ngọt của chuối chín và đường nâu kết hợp, tạo nên vị bánh thơm ngon không thể chối từ.
Cực kỳ dễ làm: Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có ngay ổ bánh chuối tuyệt hảo.
nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Bột mì đa dụng: Giúp bánh có kết cấu vững chắc.
Baking soda: Giúp bánh nở mềm và xốp.
Muối: Một chút muối để làm nổi bật hương vị ngọt tự nhiên (không làm bánh bị mặn đâu nhé!).
Bơ: Tạo độ béo ngậy, thơm ngon và giữ bánh mềm ẩm.
đường nâu: Tạo vị ngọt dịu dàng và thêm độ ẩm cho bánh.
trứng: Giữ các nguyên liệu kết dính với nhau.
chuối chín: Chọn những quả chuối chín kỹ, có vỏ vàng điểm vài đốm nâu để bánh thơm ngon nhất
Cách Làm bánh chuối Cực Đơn Giản
Chuẩn bị nguyên liệu khô: Trộn đều bột mì, baking soda và muối trong một bát.
đánh bơ và đường: Trong một bát khác, dùng máy đánh trứng đánh bông bơ và đường nâu cho đến khi hỗn hợp mịn mượt.
Thêm trứng và chuối nghiền: Đập trứng vào, tiếp tục đánh đều. Sau đó, cho chuối đã nghiền nhuyễn vào và trộn thật kỹ.
Trộn hỗn hợp khô và ướt: Đổ hỗn hợp bột khô vào bát nguyên liệu ướt, khuấy nhẹ nhàng cho đến khi các nguyên liệu vừa hòa quyện.
nướng bánh: Đổ bột vào khuôn bánh kích thước 9×5 inch (hoặc khuôn tương đương). nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 175°C (350°F) khoảng 1 tiếng. Mẹo kiểm tra: Cắm tăm vào giữa bánh, nếu tăm rút ra sạch là bánh đã chín!
Để nguội và thưởng thức: Sau khi nướng, để bánh nghỉ trong khuôn khoảng 10 phút trước khi lấy ra làm nguội hoàn toàn. Và giờ thì, thưởng thức thôi! 
Bí Quyết Giữ bánh chuối Mềm Ẩm Lâu Hơn
Bảo quản đúng cách: Cho bánh vào hộp kín hoặc bọc bằng màng bọc thực phẩm để giữ độ mềm ẩm trong nhiều ngày.
Dùng chuối thật chín: chuối càng chín càng ngọt và nhiều độ ẩm, giúp bánh mềm mịn hơn.
đường nâu và bơ: Sử dụng đường nâu thay vì đường trắng giúp bánh giữ ẩm tốt hơn!
Bí Quyết Bảo Quản bánh chuối Đúng Cách & Công thức bánh chuối ngon Khó Cưỡng!
Bạn đã hoàn thành chiếc bánh chuối mềm ẩm tuyệt vời và đang tự hỏi làm sao để giữ bánh luôn tươi ngon? Hoặc bạn muốn làm thêm để dành ăn dần? Đừng lo, mình sẽ bật mí cho bạn tất cả bí kíp từ cách bảo quản, cấp đông bánh chuối, cho đến công thức siêu đơn giản mà thơm ngon mê ly!
Cách Bảo Quản bánh chuối Giữ Được Độ Mềm Ẩm
Bước 1: Lót một lớp khăn giấy dưới đáy hộp kín hoặc túi ziplock.
Bước 2: Đặt bánh chuối đã nguội hoàn toàn lên trên lớp khăn giấy đó.
Bước 3: Phủ thêm một lớp khăn giấy khác lên mặt bánh để hút bớt độ ẩm dư thừa.
Bước 4: Đóng kín hộp hoặc túi ziplock, vậy là xong!
Lưu ý:
Để bánh ở nhiệt độ phòng, tránh nơi quá nóng hoặc ẩm.
Với cách này, bánh sẽ giữ được độ ngon và mềm ẩm như mới nướng!
bánh chuối Để Được Bao Lâu?
Ở nhiệt độ phòng: khoảng 4 ngày.
Trong ngăn đá: từ 2 đến 4 tháng.
Có Thể Đông Lạnh bánh chuối Không?
Hoàn toàn có thể! Để bánh giữ được hương vị trọn vẹn khi cấp đông, bạn chỉ cần làm theo cách sau:
Bọc kín bánh đã nguội bằng một lớp màng bọc thực phẩm.
Tiếp theo, bọc thêm một lớp giấy bạc bên ngoài để chống đông lạnh.
Nếu bạn không có ý định rã đông cả ổ bánh cùng lúc, hãy cắt lát bánh và gói riêng từng miếng.
Khi muốn thưởng thức, chỉ cần rã đông bánh ở nhiệt độ phòng hoặc làm ấm nhẹ trong lò nướng là bánh sẽ mềm ẩm như mới!
Công thức bánh chuối Tuyệt Hảo
nguyên Liệu
2 chén bột mì đa dụng
1 thìa cà phê baking soda
¼ thìa cà phê muối
¾ chén đường nâu
½ chén bơ
2 quả trứng lớn, đánh tan
2 ⅓ chén chuối chín nghiền
Cách Làm
Làm nóng lò nướng ở 175°C (350°F). Quét nhẹ một lớp dầu hoặc bơ vào khuôn bánh kích thước 9×5 inch.
Trộn nguyên liệu khô: Trong một bát lớn, trộn đều bột mì, baking soda và muối.
đánh bông bơ và đường: Trong bát khác, dùng máy đánh trứng đánh bơ và đường nâu cho đến khi hỗn hợp mịn mượt.
Thêm trứng và chuối: Khuấy đều trứng đã đánh tan và chuối nghiền vào hỗn hợp bơ.
Kết hợp các nguyên liệu: Đổ hỗn hợp chuối vào bát bột khô và khuấy nhẹ nhàng cho đến khi các thành phần hòa quyện.
nướng bánh: Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị và nướng trong khoảng 60 phút, hoặc cho đến khi cắm tăm vào giữa bánh và rút ra thấy sạch.
Để bánh nguội: Sau khi nướng, để bánh trong khuôn khoảng 10 phút, sau đó lấy ra đặt lên giá để nguội hoàn toàn.
Giờ thì bạn đã sẵn sàng để làm ra những ổ bánh chuối thơm lừng, mềm ẩm và vô cùng hấp dẫn rồi đấy!
Hãy chia sẻ công thức này với bạn bè và gia đình để cùng nhau lan tỏa niềm vui làm bánh nhé!
